Reishi 
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3/17(木)に生姜シロップと生姜糖を将来的に販売できるようするため、保健所の営業許可を
取得しました。
3/8に必要書類は提出していたので、製造場所にした長野県工業技術総合センターで
保健所職員との立ち会いを行いました。
作業はどこですか？トイレはどこですか？などの簡単な質問のみで、10分くらいで完了
しました。
実家の畑で今年も生姜を作るため、土づくりをしました。
生姜を植えるのは写真の耕したところの1/3くらい。
新生姜10kgは採れるといいな～
祖母に教わりながら石灰（カルシウム補足とｐH調整）と
腐葉土（微生物を増やし植物の成長を促すためのフカフカな土にする）を畑にまいて、それを耕す。
良い生姜を作るためには土づくりが大切だと、去年実感したので今年もがんばります。
今後はタイムラグがありますが、暫くはこれまでやってきたことをメインに、時系列を追って記載していこうと思います。