Reishi 
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2019年8月、生姜シロップを作って売ることを仕事にしたい！という思いが日々強くなっていった。
そこで長野県上田市で起業支援をしている浅間リサーチエクステンションセンター(AREC)というところがあることをネットで知り、電話した。
「8月16日午前９時に来てください」と言われた。
当日、ARECに行くと、岡田センター長が対応してくれた。
先ず、事前に準備してきた簡単なスライドを用いて、(1)自分のやりたいこと、(2)生姜シロップを選んだ理由、(3)ビジョンを話した。
(1)自分のやりたいこと
地元長野県産の生姜を使って、生姜シロップ（ジンジャーエールの素）を作る→商品として売る。
(2)生姜シロップを選んだ理由
1. 美味しい
2．健康食品として注目されている
3．販売している地域（店）が少ない(2019年時点)
4．ジンジャーエールだけでなく、アップルジンジャー、柚子はちみつジンジャーなど、またお酒ならジンジャーハイボールなどバリエーションが増やせ、他の食材と組み合わせることで相乗効果が期待できる
(3)ビジョン
居酒屋（Bar）、飲食店とタッグを組み、ジンジャーエール、ジンジャーハイボールを地域に根付かせる。（お酒は可能性あり）
→将来的には観光資源の１つとなり、上田（長野県）の活性化
説明した後、起業するうえでの困り事を岡田センター長に相談した。
加工所の設置には多額の投資がかかる・・
1000万円くらいか・・・
これをいきなり設置することはできない。
そうするとどこかの加工所に委託するか・・。
もっといい方法はないか・・・と。
するとセンター長は
「長野県工業技術総合センターの施設を借りれば少量加工~販売ができるかもしれない」
と教えてくれた。
その他いろいろアドバイスをいただき、あっという間に面会時間が終了した。
面会が終わった後、すぐに工業技術総合センターの食品部門に電話した。
起業を目指していて、生姜シロップの試作、加工のために施設を借りたいと相談した。
すると「話を聞くので、午後から来て良い」という了承をもらった。