改善

2022/12/12 美味しい生姜シロップを探求するため、レモン汁の選定を行った。選定の結果、テルヴィス オーガニックレモン果汁 100%ストレート 300mLを採用することにした。 過去の個人ブログでも記載したが、レモ […]

この記事はnoteに掲載されていた記事を移動したものです。公開日はnoteに公開された日を指しています。 2021/4/27に行った生姜シロップの量産試作の課題の１つであった味の改善検討をした。 量産試作時は、酸味が苦味 […]

この記事はnoteに掲載されていた記事を移動したものです。公開日はnoteに公開された日を指しています。 2019/10/26 糖度1/4の生姜シロップを作った。甘さ控えめのレシピを探求することにしたからだ。きっかけは、 […]